1樓：純潔冰天藍
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，實踐證明，如將大豆先榨油，然後用榨過油的豆餅做豆腐，最後再用豆腐渣飼餵畜禽，這樣，可使大豆的價值在原來的基礎上提高2倍～3倍。
大豆先榨油再做豆腐的具體技術如下：
1.大豆榨油先用篩、檢等方法除去大豆中的雜質，再用清水洗淨晒乾。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然後將大豆放入小型螺旋式榨油機中進行冷榨。
冷榨兩次後，分離出油和豆餅。每100千克大豆冷榨兩次，可出油10千克～12千克，榨取豆餅80千克左右，每千克豆餅仍可以做3千克豆腐。
2.用豆餅做豆腐，不需要磨漿，可直接熬煮豆漿。每10千克豆餅加入溫水70千克左右，裝入木桶浸泡7～8小時，用勺子攪拌均勻後倒入鍋內，一面加熱，一面攪拌以防煮焦，燒開後2～3分鐘，倒入過濾器過濾出豆漿，然後進行點漿。
點漿方法：用 1：7的石膏水，繞漿缸慢慢點入，直至白色豆漿水全部形成豆腐腦為止，10～15分鐘後在將豆腐腦倒入細紗布內紮緊，然後在木板上放一桶水在壓在豆腐腦上面擠壓兩小時左右即可。
另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握擠壓時間和水桶重量即可。
投資有風險，經商需謹慎
2樓：漂泊愛大叔
大豆先榨油再做豆腐是可以的，詳情你可以登陸這個** www.zhayoujiqi.cn 看看 一般大豆含油率25%左右，出腐率300%以上，實踐證明，如將大豆先榨油，然後再用榨過油的豆餅做豆腐，最後再用豆腐渣喂畜禽，可使大豆的價值與效益在原來的基礎上提高2-3倍。
大豆先榨油再做豆腐的操作方法如下。 大豆先榨油。首先用篩、揀等方法除去大豆中的雜質，再用清水洗淨晒乾備用。
如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然後放入小型螺旋式榨油機中進行冷榨。冷榨兩次後，分離出油和豆餅。每100公斤大豆冷榨兩次，可出油10-12公斤，榨取豆餅80公斤左右，每公斤豆餅仍可以做豆腐3公斤。
3樓：小黑娃
這是個專業問題。
需要專業回答
大豆榨油後還能做豆腐嗎？
4樓：鷹的飛翔
大豆可以先榨油再做豆腐。
1.一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，實踐證明，如將大豆先榨油，然後用榨過油的豆餅做豆腐，最後再用豆腐渣飼餵畜禽，這樣，可使大豆的價值在原來的基礎上提高2倍～3倍。
2.大豆榨油先用篩、檢等方法除去大豆中的雜質，再用清水洗淨晒乾。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然後將大豆放入小型螺旋式榨油機中進行冷榨。
3.冷榨兩次後，分離出油和豆餅。每100千克大豆冷榨兩次，可出油10千克～12千克，榨取豆餅80千克左右，每千克豆餅仍可以做3千克豆腐。
4.用豆餅做豆腐，不需要磨漿，可直接熬煮豆漿。每10千克豆餅加入溫水70千克左右，裝入木桶浸泡7～8小時，用勺子攪拌均勻後倒入鍋內，一面加熱，一面攪拌以防煮焦。
5.燒開後2～3分鐘，倒入過濾器過濾出豆漿，然後進行點漿，10～15分鐘後在將豆腐腦倒入細紗布內紮緊，然後在木板上放一桶水在壓在豆腐腦上面擠壓兩小時左右即可。
轉基因大豆能做豆腐嗎？
5樓：呼阿優
可以做豆腐的。
轉基因技術是利用現代分子生物學技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，這種以轉基因生物為食物或原料加工生產的食品統稱為轉基因食品。
擴充套件資料世界衛生組織、聯合國糧農組織等國際權威機構；美國食品藥品監督管理局（fda）等世界主要國家的監管機構都明確指出：經過充分安全評估，被批准種植上市的轉基因產品，跟傳統育種的食品一樣安全。
迄今為止，所有關於轉基因食品有害的證據，比如法國凱恩大學在《食品化學毒物學》雜誌公佈的證明轉基因玉米造成實驗鼠容易患腫瘤及內臟損傷的研究，全都被學術界指出實驗設計和資料分析上不可靠。
6樓：
轉基因大豆可以做豆腐。但由於轉基因食品對人類的影響尚不明確，所以最好使用有機黃豆做豆腐。以“自制豆腐”為例，做法如下：
用料：有機幹黃豆 1斤，清水 10斤（8斤打豆漿 2斤降溫）白醋 50ml，清水 250ml
工具：電子食品溫度計 ，惠人原汁機，豆腐模具，紗布
做法：1、將幹黃豆洗淨浸泡至2－3倍大。
2、用水沖洗乾淨。
3、倒進裝好8斤水的盆裡。
4、用原汁機磨出豆漿。
5、將豆漿倒入鋪了紗布的盆裡。
6、用紗布過濾豆漿。
7、將過濾好的豆漿倒入大鍋中，大火煮開，小火繼續煮1－2分鐘，勺去表面的泡沫。
8、用量杯裝2斤水，量杯是500ml，裝兩杯正好2斤。
9、將水倒入煮開的豆漿中降溫。
10、降溫的過程中，將50ml的白醋用250ml的水稀釋。
11、用電子食品溫度計測量溫度。
12、溫度降到80多度，用勺子將稀釋後的白醋分3-5次，慢慢劃圈攪拌著放入鍋內。
13、幾分鐘後豆花出來了。
14、**加熱1-2分鐘，讓豆花充分凝結。
15當水和豆花幾乎完全分離時將水舀出。
16、將準備好的紗布平鋪在豆腐模具上，用湯勺把豆花勺進模具中。
17、將四周紗布摺疊蓋平整。
18、蓋上模具蓋壓緊。
19、想吃老豆腐，就用重物壓制15分鐘左右，壓得越久就越老，如果想吃嫩豆腐，用手壓3-5分鐘即可。
20、這樣勺出來的水就是酸漿，可以留著下次點豆腐。
21、勺出的酸漿裝進瓶裡密封靜置發酵數天，時間不一定，只要酸漿發酵變酸就可以點豆腐了，點出來的豆腐就是酸漿豆腐，出來的酸漿經過發酵，又可以留著下次點，以此迴圈。
7樓：匿名使用者
應該能做的，做豆腐和轉基因無關，但是現在轉基因是個有爭議的問題，很有可能對人的將來有害。
8樓：匿名使用者
轉基因大豆出油率高，適宜榨油。做豆腐也可以，但不划算。。。
9樓：
所謂轉基因，只是一項技術。我們常說的轉基因大豆，通常只是轉入能夠讓大豆高產，或者含有對抗草甘膦等除草劑的基因，對於大豆自身的組成成分影響很小，因此大豆的生理生化性質應該沒啥變化，不影響你做豆腐，也不影響你的豆腐口感。
至於說有沒有害，都說轉基因大豆不好，但是轉基因大豆油不是一樣在賣？一樣在吃？我覺得，就好像買鑽石一樣，現在都講究鑽石要4c高才保值，可是我剛剛看過一個材料，說過去鑽石是隻看大小指標的，根本沒有什麼淨度之類的標準，只是因為有一段時間碎鑽出來太多，賣不出去，於是商家開始炒作淨度概念，對於轉基因作物，你可以如此理解。
至於轉基因作物的其它問題，比如生物安全、專利保護等等，那不是吃這個的人需要了解的，那是生產者的責任，就好像咱們說應該少買進口汽車，多買國產汽車一樣，只是我們太落後了，怕一下子就被人拍死。
10樓：祝融苗裔
進口大豆因來為含油脂高，無源法做豆腐
。一般只用bai做榨油，渣粕做飼料du
。食用轉zhi基因大豆根本就dao對人是安全的，閣下這完全是信口雌黃。你吃任何動植物食品，一口下去那全都是基因，轉基因無非是將甲物種的某些個基因轉到乙物種上以達到我們預期的結果。
國產大豆含脂量較低，所以做豆腐理想，與是否有機一點關係沒有。
臭豆腐可以隔夜吃嗎，臭豆腐可以隔夜吃的麼
你好朋友，臭豆腐，隔夜是不可以吃的，臭豆腐是漢族的特色小吃之一。雖然它的名字比較俗氣 外表也不討喜 味道更是讓人難以忍受，但這一點也不影響大眾對它的喜愛。傳言道，臭豆腐是聞起來臭，吃起來香，一經品味，便欲罷不能。臭豆腐隔夜是不能吃的，臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受...
臭豆腐可以隔夜吃的麼，隔夜的豆腐能吃嗎
不能！臭豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料，經過泡豆 磨漿 濾漿 點滷 前期發酵 醃製 灌湯 後期發酵等多道工序製成的。臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵淹制和後發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫 h2s 的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。這就是...
骨頭湯可以放豆腐嗎，排骨湯裡可以放豆腐麼？
排骨湯裡可以放豆腐。原料嫩豆腐500克 黃豆芽200克 小排骨 青蔥段2支 調味料 鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。做法1 豆腐切一寸方塊。2 小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。3 湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨 黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上...